村上昭子　『はじめての煮もの炊きもの　〈材料の下ごしらえ〉から〈火の止めどき〉までをお教えいたします

サクサク度　★★★★☆　忙しいママ向け

 

☑　和食の本が欲しいけど、基礎もないし、何を買っていいかわからない。
☑　料亭系より、おふくろ系のレシピ本がほしい。
☑　我が家の「いつものアレ」を作りたい。

 

佐々木があがめる村上昭子さんは、料理研究家のパイオニアで、昭和初期の「おふくろの味」をたくさん紹介した方。
同じく料理研究家として活躍される、杵島直美さんのお母さんであり、きじまりゅうたさんのおばあさんでもあります。

 

本はたっくさん出てますが、どれも、主婦向けで、説明が丁寧で、わかりやすく、そしておいしくできます！
そして、ぱらぱらと眺めていると「かあちゃん・・・」って感じでなんだかほっとするのです(笑)。
きらびやかではないけれど、いつも何気なく食卓にあってほしい、そんな一品ばかり。

私は「漬物」「煮物・たきもの」「ごはんもの」「なべもの」とジャンル別に持っていますが、すべて重宝しています。
新婚さんにプレゼントすると、とっても喜ばれること請け合い。

 

村上さんの本は、びっくりするほど安くなっている本もあるので、ぜひぜひ取り寄せて、いろいろ作ってみてください。