さつまいもとリンゴのケーキ。　今日のご飯と簡単レシピ。

こんにちは。
子供たちのアレルギーが食事で治りました！
いまも三人育児に奮闘中の佐々木愛です。
 

喘息の本がよく出るようになってきました。
やはり乾燥が症状が出るきっかけになりやすいのでしょう。
 
ってことで、子供たちのアレルギーを撃退した、
わが家の一日のごはんをアップします。
 
ポイントは、
アレルギーの原因となるリノール酸を少なく、
 

アレルギー症状を抑えてくれるDHA・EPAを多くとること。
 

 
■朝ごはん
わが家の朝ごはんは、基本、麦ごはんと具だくさんのお味噌汁。
それに、納豆と、残り物とか、作り置きとか、さっと出せるおかず。
＋私が気まぐれに作る手抜き料理。
 

 
この日は、
ごはん、小松菜と豆腐の味噌汁と、リンゴ、が基本セットで、
 
・プチトマト
・パクチー入り煎り卵
・納豆（撮り忘れ忘れ）
 
これは一番早く出る長男（小2）の前にとりあえず並べて行ったもの。
 
わが家では、朝食については、基本セット（果物とごはんと味噌汁）を平らげれば、あとはうるさく言いません。
子供たちはおかずには箸をつけないこともあります。
 
娘たちはパクチーが苦手なので、食べませんでした。
 
長女は卵を出してきて、卵かけごはんを自分で作っていました。
卵を割ったり、お醤油を適量入れたり、そんなことができるようになって、感慨深いです。
ちなみに卵かけごはんは、食べ方によっては、アトピーの原因になる可能性があるので、「ゆっくり食べて、ちゃんと噛みなさいね」と注意します。
 
 
■昼ごはん
長女のお弁当。
 

 
・ウインナーソーセージのグリル
・粉ふきいも　
・スナップエンドウのバターしょうゆ炒め　
・プチトマト
・蒸し南瓜
・海苔しょうゆごはん
 
娘のお弁当はだいたいお肉です。
ソーセージだったり、そぼろごはんだったり、豚丼、牛丼、その他いろいろ。
肉料理はいつもノンオイルです。
 
あとは、蒸した南瓜やさつまいも、粉ふきいもなんかもよくいれます。
調理はいつもとてもシンプルですね。
 
時折娘が、周りの子供たちのお弁当を見て、
「エビフライが食べたい」「から揚げが食べたい」みたいな注文をしてきます。
 
そんなときはささっと小分けの冷凍食品を買ってまいります。
週に一回ぐらいかな。
最近の冷凍食品はとっても美味しいですね！
 
わが家で揚げ物、はもうまったくやる気がありません（笑）
だって、油ポットも、もうないもんヽ(^o^)丿
 
 
■おやつ
この日は、長男（小3）の帰宅が早かったので、
大量にいただいたさつまいもを使って、みんなでケーキを作りました。
 
レシピはこちら。クックパッド、いつもお世話になっています！
 

リンゴをくし切りにする長男。
手つきが危なっかしくて見てられないけどぐっとがまん。
 

 
じゃーん。
天板ケーキは、短めの時間でこんがり焼けるし、切りやすい、食べやすいから大好きです。

 
おいしかった！
香ばしくて、ちょうどいい甘さで。
やっぱり旬のものでつくるシンプルなお菓子はおいしいなあ。
 
パパに一切れ残しただけでみんなで食べてしまいました。
ちょっと食べ過ぎた・・・。
 
 
■晩ごはん

 
・麦ごはん
・蒸した薩摩芋と南瓜
・キュウリとわかめの胡麻和え
・秋サケの味噌ソースのホイル焼き
・プチトマト
・浸し豆（既製品）
・小松菜と豆腐の中華スープ
 
お弁当といろいろかぶってますが、まあ、いいじゃありませんかヽ(^o^)丿
 
小松菜もたくさんいただいたので、日々、汁物に入れています。
この時は長女（年長）が豆腐を切ったので、既成概念にとらわれない形になってます（笑）
 
で、これは実は主人の食事でして、
私たちはケーキを食べすぎて、晩ごはんはあんまり入りませんでした（笑）
 
たまにはいいですよね、そんな日も。
 
おまけ。
娘たちの美容院ごっこの餌食になる私。

さんちゃんの七五三から、美容院ごっこがアツいです！
 
 
アレルギーを撃退！ごはんについて、詳しくはこちらをどうぞ。

　↓　↓　↓　↓