さば缶の香味そうめん。（チコちゃん　五歳女児　中症アトピー 6）

こんにちは。
子供たちのアレルギーが食事で治りました！
いまも三人育児に奮闘中の佐々木愛です。
 
■さば缶の香味素麺。
今日は、ヒナチコさんのアイデア料理をご紹介します。
 

 
 

ヒナチコさんは、当サイトが勧める食事療法で、
 
ご自分の手湿疹を治し、

 
（詳しくはこちらの連載記事をどうぞ）
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娘さんのアトピーを大きく改善させた方です。

 

 

 
（詳しくはこちらの連載記事をどうぞ）
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そんなヒナチコさんがおうちでよく作っているという、さば缶の香味そうめん!
 

 
いただいたレシピを、ほぼ原文ママでお送りします!
（写真は、佐々木が作ってみたものです(^^)）
 
＜材料＞
・さば缶　1つ
・麺つゆ　適量
・水　適量
・素麺　好きなだけ
・小ネギや海苔などの薬味　たっぷりがおススメ
 
＜レシピ＞
1　サバ缶を開けて汁ごと器に入れる。
2　麺つゆと水で味を調節。
3　サバを少しほぐしてたっぷりの薬味を入れる。
4　ゆでた素麺をつけていただく。
 
ポイントは『汁ごと使う』『薬味たっぷり』です!」とヒナチコさん。
（ヒナチコさんたら、私と同類のざっくり系レシピなのが親近感沸きますわ～（笑））
 
薬味は、今日は、ねぎ、しそを入れてみました。
ほかにもいろいろあいそう。
 
子供たちの休日のお昼に作ったところ、とても気に入ってくれました!
私は、ちょっとわさびも足していただきました。
 
多めにゆでた素麺、あっというまに食べ尽くしてしまいました。

 
ちなみに、
ヒナチコさんにこのレシピを教えていただいたのは夏でした。
今はちょっと涼しくなっちゃったので、あったかいバージョンも作ってみました。
 

 
さば缶にゅうめん。
こちらは、関西風の白だしの麺つゆで。
 
めんつゆはかけつゆの規定通りに作ってから、お好みの量のサバ缶の汁を足します。
 
そこに、ゆでた素麺と、臭みけしのためのおろしショウガを少々、入れてひと煮立ちさせ、器に盛ってから、さばを載せてください。
 
薬味はねぎのみで。
合いそうだったので、大根おろしと七味唐辛子も加えました。
 
これもおいし～い!
ちょっとごま油を加えてもよさそう。
 
素麺だけだと、どうしても栄養が炭水化物に偏ってしまいがち。
そんなとき、缶を開けるだけで栄養バランスが整えられる、こういうレシピはいいですね。
 
ヒナチコさん、どうもありがとうございました!
またいつでも、レシピをお寄せくださいね!
 
 
さて、今回で、ヒナチコさんとチコちゃんの記事は終了です。
ヒナチコさん、長い間本当にお世話になりました。
 
これからもヒナチコさんとご家族を心から応援しています!
近いから、また遊びましょうね!
 
 
●その後しばらくして、ヒナチコさんちにお邪魔したときのレポート、「おまけ　中症アトピーを改善させたチコちゃん（５歳）、後日談。」もどうぞ～(^^)/