ノンオイルさばカレー!　5分で完成!　花粉症対策に(^^)/

こんにちは。
子供たちのアレルギーが食事で治りました！
いまも三人育児に奮闘中の佐々木愛です。
 
家族の健康のために、お魚を食卓にあげたいけど、扱うのがめんどくさい!
 

たまにはカレーも食べたいけど、ルウカレーはオイリーすぎる!
 

と、お悩みのあなた!
 

あなたのお悩みをいっぺんに解決する、究極のずぼらレシピをご紹介します!
 

 
その名も、ノンオイルさばカレーです!
 
 

■ノンオイルさばカレー
＜材料＞2人分

 
・サバ味噌煮缶　1缶
・熟れたトマト　大きいの1個分　小さいダイスに切っておく
　（トマト缶半分ぐらいでも可）
・カレー粉　大匙1
・すりおろしにんにく　好きなだけ
(・めんつゆ　適量)
 

＜レシピ＞
1　鍋に材料を全部入れて、火にかけ、すべてをほぐし混ぜながらひと煮立ちさせる。

 
2　弱火にして、ふたをし、二分ぐらいほっとく。
 
3　カレーっぽくなってたら、味見して、味が足りなければ、麺つゆや醤油あたりで調味する。

 
完成!

(乾燥パセリをふってみました)
 

もったいつけて書いても3行!
5分でできてしまうずぼらメニュー!
 

サバ味噌とカレーが合うの?　と思われるでしょうが、これが合うんです。
サバの臭みが気になる方は、更におろししょうがを加えるといいかもしれません。
 
甘いイメージのサバ味噌煮が、トマトの酸味が加わることで、味が引き締まっていっそうおいしい。
そもそもサバ味噌煮は、完成された煮込み料理なので、味わいには非常に奥行きがあります。
 
そして、家族は誰も、これがサバ味噌煮ベースだとは気づかず。
 
そのカレーとしてのおいしさに、わたし、食べながらつい、
「いやあ、これはもう・・・カレーだね!」
 

すると、子供たちが不思議そうに
「えっ、ママ、カレー作ったんでしょ?　何言ってんの?」
そりゃそうだ（笑）
 

さて、さば缶の煮汁には、花粉症などのアレルギー症状を抑えてくれるDHA、EPAがたっぷり。
このレシピなら、持て余しがちな缶詰の煮汁をすべてとることができますね。
(花粉症に効く食事について、くわしくはこちら)
 

ノンオイルなので、あっさりとしていて、胃もたれもしません。
 

子供たちにも大好評!
(長女五歳は、ちょっと辛そうだったけど。
カレー粉を使うので、辛くないのを作れないのが難点と言えば難点かも(^_^;))
 

サバ味噌煮缶と、トマト（缶）をストックしておけばすぐできる!
ママが疲れたときの手抜きメニューとして、超おススメです(^^)/