この煮物さえあれば。

先日書いた、まごわやさしいの記事が結構読まれてます。
 

そうか、まごわやさしいに関心がある方が多いのか！
とちょっとうれしいです。
 

(サイト内無料マンガ「まごわやさしい。（たまに憎い）」より）
 

ということで、今日はまごわやさしい献立をご紹介します。
 

ただ、もっともずぼらな奴を・・・(笑)
 

じゃーん、わが家の昨日の晩御飯です！
 

 

おかず少なっ
と思いました？
 

実はこれは、私が疲れてる時の献立。
ごはんさえ炊いとけば、あとは所用時間10分。
 

でもこれ、しっかりまごわやさしいんですよ、奥さん！
 

それには、この煮物が、いい仕事してましてね・・・・。
 
 

■まごわやさしい煮物。

実はこちらの煮物には、まごわやさしいがすべて入っているのです！
 

＜材料＞　
量はすべて、あるものをあるだけ。できるだけたくさん。
 
油揚げ(刻んで、ゆでこぼしておく)・・・ま
ひじき(水でもどしておく)・・・わ
人参(細く切っておく)・・・や
さつま揚げ(刻んで、ゆでこぼしておく)・・・さ
榎(半分に切ってほぐしておく)・・・し
こんにゃく(切ってゆでこぼしておく)・・・い
＋
ごま(そのままでも、すりごまでも)・・・ご
 

 

＜レシピ＞
1　全部を鍋に入れて、ちょっと薄いかなーぐらいのだし汁でひたひたにする。
　　だしは麺つゆでも、和のだし汁でも、自作でも、お好きなものを。
 

 
2　一度沸騰させたら、落し蓋をして、弱火で一時間ぐらいほっとく。
3　胡麻をかけたいただく。
 

 

切ったりゆでこぼしたりがちょっとめんどくさいので、作るときはいっぺんに大量に作りましょう。
「刻んで、ゆでこぼしておく」は、ずぼらな人は一つの鍋で一緒にやっちゃいましょう。
(私？　私はもちろんやっちゃってます)
 

冷蔵庫で一週間ぐらいはストックできます。
 

これさえあれば、あとは、あるものをちゃちゃっと出すだけ。
 

ちなみに、この煮物は、いろんな食材で置き換えやつけたしが可能だと思います。
揚げじゃくて大豆とか、
切り干し大根も入れるとか、
ちりめんじゃこなんかも合うかも。
 

ご家庭でベストな「まごわやさしい煮物」を作ってみてくださいね。